Φυτικές Ίνες: Η Μεγάλη Διατροφική Απάτη; Γιατί το Έντερό σας Υποφέρει Κρυφά

Ακούμε συνεχώς ότι οι φυτικές ίνες είναι «απαραίτητες» για να τραφεί το έντερικό μας μικροβίωμα. Η συμβατική σοφία λέει πως, ακόμα κι αν τα φυτά περιέχουν αμυντικούς τοξικούς μηχανισμούς (όπως λεκτίνες, οξαλικά και φυτικό οξύ), αυτά μένουν μέσα στο έντερο ως τροφή για τα βακτήρια και δεν μας πειράζουν.

Η αλήθεια της σύγχρονης βιολογίας, όμως, είναι εντελώς διαφορετική και σοκαριστική!

Τα αντιθρεπτικά συστατικά των φυτών δεν περιορίζονται στο μικροβίωμα. Έχουν σχεδιαστεί από τη φύση για να αμύνονται απέναντι σε όποιον τα τρώει.

• Οι Λεκτίνες (όπως αυτές στα σιτηρά και τα όσπρια) διεγείρουν την έκκριση ζονουλίνης. Το αποτέλεσμα; Ανοίγουν κυριολεκτικά τρύπες στο έντερο (Σύνδρομο Διαπερατού Εντέρου), περνούν στο αίμα και πυροδοτούν αυτοάνοσα νοσήματα και φλεγμονές σε όλο το σώμα.
• Τα Οξαλικά (στο σπανάκι και τα αμύγδαλα) ξεπερνούν το έντερο, ενώνονται με το ασβέστιο και σχηματίζουν κρυστάλλους που εναποτίθενται στους νεφρούς (πέτρες) και στις αρθρώσεις, προκαλώντας χρόνιους πόνους.
• Το Φυτικό Οξύ δεσμεύει το μαγνήσιο, τον σίδηρο και τον ψευδάργυρο, στερώντας από τους ιστούς σας τα πιο κρίσιμα μέταλλα.

Το μεγάλο παράδοξο; Το έντερό σας δεν χρειάζεται τις φυτικές ίνες για να επιβιώσει. Όταν ακολουθείτε μια καθαρή, ζωική διατροφή (Carnivore), το μικροβίωμα προσαρμόζεται τέλεια. Παράγει τα απαραίτητα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου από τα αμινοξέα του κρέατος και του κολλαγόνου, ενώ το σώμα χρησιμοποιεί τις κετόνες ως ένα ανώτερο, πεντακάθαρο καύσιμο.

Η μείωση ή η πλήρης εξάλειψη των φυτικών ινών δεν αφήνει το έντερο «πεινασμένο»· αντίθετα, το απελευθερώνει από τοξίνες, φλεγμονές και φουσκώματα.

#CarnivoreDiet #Καρνιβορ #Διατροφη #Υγεία #Εντερο #Μικροβιωμα #Autoimmune #KonstantinosKalesis